Entramos en el Mercado de Vegueta, donde nos informamos de algunos de los productos típicos de la tierra. Más información en:
Las Palmas de Gran Canaria se caracteriza por su capacidad para sintetizar las distintas culturas que han ido conformando su idiosincrasia. La gastronomía se impregna de este mismo carácter y, así, la ciudad más cosmopolita es también la de sabores más internacionales y la más mestiza. Hacemos un recorrido por algunos de los restaurantes de la ciudad.
En La ciudad de Las Palmas de Gran Canaria hay pescado de gran calidad: el cherne, la fula, la sama, la lubina, los sargos, bogas, caballas... y sobre todo la vieja. El pescado suele prepararse a la sal, a la espalda, o jareado (secado al sol y condimentado).
Nos desplazamos hasta El Monte Lentiscal, lugar de la isla donde se cultiva uno de los mejores vinos de Gran Canaria, muy comercializado en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. |
